劍麻，中藥名，爲龍舌蘭科植物，分佈於華南及西南地區等地，具有涼血止血，消腫解毒之功效，常用於肺癆咯血、衄血、便血、痢疾、癰瘡腫毒、痔瘡。劍麻的食用價值：植物體內含有豐富的蛋白水解酶，可應用於肉類嫩化、啤酒澄清、乾酪製造、海產品加工、蛋白質水解，以及治療某些炎症和消化不良等疾病。
