黔江都有哪些風味特色美食和小吃

黔江的特色美食小吃有：臘肉、黔江雞雜、青菜牛肉、土家油茶湯、咂酒、綠豆粉、血豆腐等。其中黔江的血豆腐最爲美味，血豆腐，即將豆腐合豬血、豬肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥狀，捋成卵形，以竹篩置火炕上，煙燻烤成臘黃，吃起來耐嚼味香，堪稱佐酒上品，亦爲黔江土家特色菜。