主料：粉塊1斤。配料：麻醬2勺，蒜2小瓣，幹辣椒面，醋3勺，醬油1勺，鹽1勺，紅辣椒，黃瓜絲，香菜沫。做法：1、 把粉塊切成小塊。2、 準備好調料，麻醬用溫水稀釋。3、 油燒熱後，入粉塊翻炒，直到熟透。4、 把準備的調料混在一起，調成湯汁。5、 盛出煎粉，把調好的湯汁澆在上面，撒上黃瓜絲和香菜沫就完成了。
