7到8分鐘。可以放凍豆腐,紅柿子椒,青柿子椒,鹽和雞精,黃瓜汁等。水煮白菜原料:白菜心2000克,凍豆腐一塊,紅柿子椒100克,青柿子椒100克,熬濃的黃瓜汁,鹽和雞精適量。做法:1、將白菜心,紅柿子椒切成4釐米長的細絲。2、將白菜心紅柿子椒絲,凍豆腐用精鹽醃20分鐘,控出鹽水,加入味精和黃瓜汁。3、待鍋中的水煮滾,倒入以上材料煮7-8分鐘,加鹽,雞精即可。