舊世界的紅酒以法國出名，還有意大利，西班牙，葡萄牙的，意大利的紅酒出口量比法國還高，法國的乾紅比較好，因爲土壤比較貧瘠，氣候要冷一些，所以葡萄品種糖分比較少，比較幹，可以儲存很久。西班牙等地方比較熱，糖分高，所以喝起來比較熱情。新世界的紅酒比如，祕魯，智力，以及美國西海岸的地中海氣候地方出產的紅酒最近也非常出色，這些地方的紅酒都很不錯，但是不如舊世界的有名。
