1、北京酥糖：是中國三大名糖之一，作爲北京地區傳統名點之一，一向享有盛名，其中尤以紅蝦酥糖爲上乘佳品；2、北京烤鴨：是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源於中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。用料爲優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裏嫩。北京烤鴨分爲兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表；3、北京秋梨膏：是北京傳統特產，傳說早在唐朝的時候就有了，是宮廷的一種藥品，一直到清朝才由御醫傳出宮來的。
