蘋果的品種豐富，如紅富士、金帥、紅星等。金帥，雲南引種最早、分佈集中的西洋蘋果品種樹。薔薇科蘋果屬落葉喬木。溫帶果樹。金帥又名金冠，原產美國。1910年首次由日本引入中國大連栽培。金帥果實平均重180克，長圓形。低海拔地區栽培的果實扁圓形。果皮底色黃綠，成熟後金黃色。肉質細，味偏甜，有芳香，宜鮮食，易生果鏽，貯藏後會發綿。已引進全矮生和脫毒系無鏽品種。
