粘米粉，禾本科植物稻種子磨成的粉，又叫大米粉或秈米粉，是多食品的原料，用於做糕點；沾米粉做湯圓步驟如下：首先將湯圓餡分成若干份兒，做成小球；然後取一小麪糰，在掌心壓成餅狀，將湯圓餡放到麪餅上；再將麪餅周圍攏起，包裹住餡，收口；最後用雙搓成圓球。
