車釐子是櫻桃的一種。車釐子就是英語單詞cherry的音譯，它在廣東及香港被直譯做“車釐子”又名楔荊桃、含桃、朱櫻、樂桃、表桃、梅桃、荊桃、崖蜜等。
中國的櫻桃和毛櫻桃都比較難種植，大家吃的主要是來自國外的甜櫻桃。而車釐子的英文讀音是cherry，在廣東話的譯音譯作“車釐子”。於是慢慢地，車釐子已經成爲了進口櫻桃的代稱。
櫻桃，某些李屬類植物的統稱，包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。果實可以作爲水果食用，外表色澤鮮豔、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂，果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。
