螃蟹屬於節肢動物，蟹殼是它的外骨骼，對它有保護和肌體支承雙重作用。但是，對它也有非常大的弊端。它的外骨骼對它的生長有很大的限制，所以螃蟹要定期脫殼，每脫一次殼，螃蟹就長大一次。由於螃蟹長殼要消耗掉很多的營養，此外螃蟹脫殼時，新生的蟹殼很軟，沒有保護作用，是螃蟹的最危險的時期，不到萬不得已，螃蟹不會輕易脫殼。一般要幾個月脫一次殼。不會七年級十五的頻繁脫殼。
