1、9-3.5%。按1杯1.8克純咖啡加150毫升水算，一杯速溶咖啡(大約150毫升)中的咖啡因含量一般約爲3%，即約54毫克。含咖啡因越多，對身體越不好，很容易上癮。習慣大量飲用咖啡的人停止飲用咖啡，會出現頭痛、易怒等症狀，而攝入咖啡因才症狀消失。
