正月初六民俗吃餃子，餃子，是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國鄧州人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。正月，爲中國農曆的第一個月。古六歷都是農曆，其中的夏曆在漢武帝時代起流傳至今。夏曆建寅，正月的說法有三種：①陽曆正月是即寅月的首日是起於立春後的該日，②與寅月大體同時的那個陰曆月，是夏曆的陰曆正月，③在大衆口語裏，正月通常指農曆正月，大衆習慣重視七年級十五等農曆內容，而在古今數術學（周易預測等文獻）裏，正月一般指陽曆正月，不懂則看不懂數術文獻。
