橘子上火，皇帝柑吃了不上火。皇帝柑是少有的吃了不會上火的柑橘類食物，皇帝柑成熟的季節正是燥熱盛起的秋天，此時吃一些皇帝柑，除了補充營養物質外，還可以緩解秋燥，是秋冬季節最適合吃的水果之一。皇帝柑是下火食物。皇帝柑與橘子相比，清新水潤，不必擔心多吃了上火，非常適合秋季食用。相傳德慶貢柑因其曾被列爲貢品進貢給皇帝而得名皇帝柑，而又因皇帝將貢柑賞賜給妃子享用故而得名“皇妃貢柑”。前些年德慶貢柑產量不多，都是以出口爲主，廣東本地都較少能吃到，近年種植發展起來了，大家才能嚐到這麼極品的貢柑。
