首先用小刀將鋁箔紙邊緣切開取下鋁箔紙。然後將開瓶器順時針旋入瓶塞。再將兩邊把手向下掰。將把手掰到底後搖動開瓶器並向外拔出即可。紅酒器常見的種類有：海馬刀開瓶器、兔頭式開瓶器、氣壓式開瓶器等。別稱：酒刀，瓶啓，酒開，酒起（子），紅酒酒啓，紅酒啓瓶器，葡萄酒開瓶器，葡萄酒開酒器等。
