橘子果實一般有起至十四片，通常扁圓形至近圓球形，果皮甚薄而光滑，或厚而粗糙，淡黃色、硃紅色或深紅色，甚易或稍易剝離，橘絡甚多或較少，呈網狀，易分離，通常柔嫩，中心柱大而常空，稀充實，囊壁薄或略厚，柔嫩或頗韌，果肉酸或甜，或另有特異氣味，種子或多或少數，通常卵形，頂部狹尖，基部渾圓，子葉深綠、淡綠或間有近於乳白色，多胚，少有單胚，花期4至5月，果期10至12月；橘子中的維生素A還能夠增強人體在黑暗環境中的視力和治療夜盲症，但不宜食用過量，吃太多會患有胡蘿蔔素血癥，皮膚呈深黃色，如同黃疸一
