榴蓮和牛奶本身都是非常有營養的，對人體有益的，但兩者一塊食用卻能導致一些小問題。那是因爲榴蓮雖然含有豐富的維生素C和蛋白質，素有熱帶國王之稱，不過榴蓮中還含有一定的有機酸，有機酸會與牛奶中含有的蛋白質尤其是酪蛋白結合而產生沉澱。易引起腸胃不適如腹瀉，嚴重時還會引發腎結石。因此，吃完榴蓮後最好間隔8小時再喝牛奶。
