一般可以存儲1到3個月,不同種類的食品,或不同的前期處理工藝,在真空包裝後的常溫存放時間是不一樣的。所謂真空包裝,充氮氣包裝等包裝方式本身並不能起到殺菌作用,若沒有殺菌,滅菌程序,而只是將空氣抽盡,那食物的保質期其實只有幾天,冷藏的會適當延長。