小米糉子的做法和配料是：備好小米500g；紅豆200g；鹽適量；糉葉適量。將小米和紅豆，淘洗乾淨，加點食用鹼合勻，放點鹼不容易餿。糉葉清洗。取兩片捲成角，放上紅豆與小米。卷下，包成糉子形，用線紮緊，包好的糉子，放進水裏將豆子泡發，再放進電壓鍋裏滿上清水，煮上三小時即可。
小米是傳統健康食品，可單獨燜飯和熬粥。在北方，小米是主要食物之一，很多地區有晚餐吃小米粥的習俗。小米營養豐富，但是和其它穀物一樣蛋白質中賴氨酸過低，可以在粥中搭配紅薯、藜麥、豆類、棗、南瓜、龍眼、桂圓等各類食材，既增加營養又增加口感。
