豬血，鴨血，百葉，綠色蔬菜，粉絲，海帶，木耳，豆腐等很多可以燙火鍋吃的菜，都可以做大鍋菜；首先把白菜洗了 切好，把粉條用熱水泡上，把豆腐切好；冬瓜和炸裏脊再配上點粉條加點肉湯，做好之後類似於水煮肉片的湯類菜；白菜和炸裏脊，冬瓜和汆丸子；炒的菜有黃瓜，西紅柿，土豆，洋蔥，雞蛋在一起炒的素什錦類菜；要根據經濟考慮，可以適價格大小而搭配。
