茄子的一個發育週期可分爲發芽期、幼苗期、開花坐果期三個時期。
1、發芽期，從種子萌發到第一片真葉出現爲發芽期。茄子發芽期較長，一般需要10天。主要決定於溫度、溼度、通氣狀況及覆土厚度等；
2、幼苗期， 由第一片真葉出現至開始現大蕾爲幼苗期，大約需要50天。茄子幼苗期經歷兩個階段：第一片真葉出現至2片真葉展開即花芽分化前爲基本營養生長階段，2到3片真葉展開後，花芽開始分化，進入第二階段，即花芽分化及發育階段，一般情況下，茄子幼苗長到3到4片真葉、幼莖粗度達到0.2毫米左右時就開始花芽分化；長到5到6片葉時，就可現蕾；
3、開花坐果期，茄子的門茄現蕾後進入開花結果期。條件適宜時，他們就能萌發成側枝，並能開花結果。以後每隔一定葉位頂芽有形成一個花，側枝以同樣方式分枝一次。只要條件適宜，以後仍按同樣規律不斷地自下而上地分枝、開花、結果，其數目的增加都爲幾何級數的增加。
