陶瓷刀大多是用一種納米材料"氧化鋯"加工而成。用氧化鋯和氧化鋁粉末在2000度高溫下用300噸的重壓配上模具壓制成刀坯，然後用金剛石打磨之後配上刀柄就做成了成品陶瓷刀。陶瓷刀片是採用高科技納米技術製作的新型刀片，鋒利度是鋼刀的十倍以上，因此陶瓷刀具備了高硬度、高密度、耐高溫，抗磁化、抗氧化等特點。陶瓷刀使用精密陶瓷高壓研製而成，故稱陶瓷刀。陶瓷刀號稱"貴族刀"，作爲現代高科技的產物，具有傳統金屬刀具所無法比擬的優點;採用高科技納米氧化鋯爲原料，因此陶瓷刀又叫"鋯寶石刀"。
