需要放100克的米和1500克的水。
食材:米約100克,水約1500克,瘦肉50克,皮蛋50克,蔥葉2根,鹽適量。
步驟:
1、瘦肉切成絲或片,用少許嫩肉粉和生抽醃入味,皮蛋切成小粒,蔥切成蔥花備用。
2、砂鍋內放入米和水,大火煮滾後,小火慢煮2至3個小時。
3、粥煮綿綢後,倒入皮蛋粒,煮約5分鐘。
需要放100克的米和1500克的水。
食材:米約100克,水約1500克,瘦肉50克,皮蛋50克,蔥葉2根,鹽適量。
步驟:
1、瘦肉切成絲或片,用少許嫩肉粉和生抽醃入味,皮蛋切成小粒,蔥切成蔥花備用。
2、砂鍋內放入米和水,大火煮滾後,小火慢煮2至3個小時。
3、粥煮綿綢後,倒入皮蛋粒,煮約5分鐘。