常見的單糖有葡萄糖、果糖、核糖三種，單糖是指分子結構中含有3-6個碳原子的糖，如三碳糖的甘油醛，四碳糖的赤蘚糖、蘇力糖，五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、來蘇糖，六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖。
按碳原子數目，單糖可分爲丙糖、丁糖、戊糖、己糖等。自然界的單糖主要是戊糖和己糖。根據構造，單糖又可分爲醛糖和酮糖。多羥基醛稱爲醛糖，多羥基酮稱爲酮糖。例如，葡萄糖爲己醛糖，果糖爲己酮糖。單糖中最重要的與人們關係最密切的是葡萄糖等。常見的單糖還有果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等。
常見的單糖有葡萄糖、果糖、核糖三種，單糖是指分子結構中含有3-6個碳原子的糖，如三碳糖的甘油醛，四碳糖的赤蘚糖、蘇力糖，五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、來蘇糖，六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖。
按碳原子數目，單糖可分爲丙糖、丁糖、戊糖、己糖等。自然界的單糖主要是戊糖和己糖。根據構造，單糖又可分爲醛糖和酮糖。多羥基醛稱爲醛糖，多羥基酮稱爲酮糖。例如，葡萄糖爲己醛糖，果糖爲己酮糖。單糖中最重要的與人們關係最密切的是葡萄糖等。常見的單糖還有果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等。
