三種方式爲：過濾、煮沸、蒸餾。過濾是使液體通過小孔，大的物質被攔截，小的物質和水溶性物質能通過的方法。淨化的效果與孔的大小是有關係的，孔越大，那麼淨化效果越差 。蒸餾是將水加熱沸騰，水變成了水蒸氣，再冷凝下來的液體。其淨化效果要好些，但也要看水中是否有低沸點的成分及其含量。比如說酒精，如果用蒸餾法，那麼先出來的是酒精，但水也會同時出來，蒸餾出來的酒精裏含有少量的水分.。 一般的，過濾只能除去固體雜質，但蒸餾卻可以制的蒸餾水，蒸餾水裏面幾乎是無離子的。
