一般的海邊沙灘都會有螃蟹，沙蟲，貝殼，小魚，小龍蝦，小象拔蚌等生物。遊客在沙灘能抓到的海鮮不多也不大，只有海邊的居民懂得抓捕方法，纔會在退潮以後抓捕到一些螃蟹和沙蟲之類的生物。
1、海螃蟹。海蟹有膏蟹、花蟹多種，乃海產名品。硇洲海蟹肉豐膏盈，其味甘美，尤以夏季海蟹聞名於世，與鮑魚、龍蝦、石斑並稱硇洲海產四味。
2、沙蟲。沙蟲又叫海人蔘，學名方格星蟲，又稱爲光裸星蟲，俗稱“沙蟲”。它的形狀很像一根腸子，呈長筒形，體長約10-20釐米，且渾身光裸無毛，體壁縱肌成束，每環肌交錯排列，形成方塊格子狀花紋，方格星蟲雖然沒有海蔘、魚翅、鮑魚的名貴，但味道鮮美脆嫩，爲海蔘、魚翅所不及。
3、小象拔蚌。象拔蚌又名皇帝蚌、女神蛤，其貝殼薄而脆，兩殼小，通常相等，殼面前端有鋸齒狀的齒，背殼的背、腹及後端有副殼，水管極發達，粗狀水管不能完全縮入殼內，留在殼外的部分有的長達10餘釐米，形如象鼻，故名象拔蚌。
