不同質量的玉米容重不同。一等玉米每立方720公斤以上，二等685公斤以上，三等650公斤以上，四等620公斤以上，5等590公斤以上。其他每立方小於590公斤。玉米是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。別名：玉蜀黍、棒子、包穀、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏米仁，粵語稱爲粟米，閩南語稱作番麥。
