因爲不鏽板的特殊性，其主要加工方法爲冷加工和熱加工兩種成型方式。而冷加工，往往速度慢，效率底，主要用於規格形狀的切割加工；熱加工方法豐富，根據不同的情況，其切割效果也不盡相同，成本也略有高低之分。1、切割冷加工方法主要有：鋸牀切割、線切割加、水切割、剪板切割、衝牀加工、鑽加工等多種方式，其成型質量一般較高，但效率低，往往不能夠滿足批量生產需要；2、熱加工方法切割方法主要有：等離子切割和激光切割兩種方法。等離子切割速度快，效率高，但切割質量不如激光好，不過整機採購和使用成本都比激光要低得多。
