原因:1、沒有浸泡好;2、沒有過濾。解決方法:將大豆置於14℃的溫水中,大豆與水的比例爲一比一點五,浸泡8到10小時,浸泡後,將大豆用10倍的無異味的清水磨碎,細度超過80目。煮漿後過濾,減少豆漿中的顆粒殘留率。