加熱了喝對健康沒有危害，這是裏面的很多對腸道有益的菌羣就失去了活性，對人體的幫助作用就大大減弱了。乳酸菌飲料是指以乳或乳製品爲原料，經乳酸菌發酵製得的乳液中加入水，以及食糖和(或)甜味劑、酸味劑、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一種或幾種調製而成的飲料。根據其是否經過殺菌處理而區分爲殺菌(非活菌)型和未殺菌(活菌)型。
