天柱小吃有石耳燉老鱉、石耳燉雞、雪湖漿米藕。天柱縣位於貴州省東部，是黔東南苗族侗族自治州所轄縣，縣以城北柱石山石柱擎天得名。天柱縣位於黔東湘西結合處，清水江下游，介於與湖南省新晃縣、靖州縣、會同縣、芷江縣及貴州省劍河縣、錦屏縣、三穗縣接壤。
