松果遇水收縮的原理就在於包裹果實的外表是木屬性的，而且鬆軟有很多細軟的小孔，當週圍的水分過大的時候就收縮，因爲小孔吸收了那些多餘的水分。因爲松鼠喜歡吃這種食物而得名，因爲包裹果實的松果外表是木屬性的，而且比較的鬆軟，容易吸收周圍的水分，一般堅硬的木材很難吸收水分的。松果的表面有許多細軟的小孔，乾燥的時候外表是堅硬的，有水的時候就會變的柔軟並關掉外皮，以保護裏面的松果，防止裏面的果實腐爛或者發黴。
