1、奶油奶酪攪拌至順滑，依次加入白砂糖、蛋黃、酸奶、玉米澱粉，每加一種，都要攪拌均勻。2、蛋清打發至溼性發泡，與奶酪糊混合，倒入鋪了油紙的模具，放進烤箱165℃，烤35分鐘。3、取出後包上保鮮膜冷藏4小時，切小塊即可。
