大海是魚兒的家，大海是漁民的聚寶盆，漁民的吃、穿、行，無不表現出特定的海上漁家風俗習慣。漁民特定的生活習俗，就是一切都圍繞海洋、海島、海味，而且，體現出海洋文化的獨特魅力和生活特徵。海上漁民一生以酒爲伴，這是漁民生活風俗之共性。但蘇滬閩漁民喜喝白酒，舟山列島的漁民愛喝黃酒，漁民俗呼老酒。漁民喝老酒，有許多名堂，體現出獨特的俗趣。漁民在吃魚、食海鮮中所體現的習俗，真可謂五花八門。而且現在有不少魚和海鮮的吃法，就是由古傳今。
