玉米青儲幹物質包括果穗在內的整株玉米來收穫、切碎、加工做爲青貯玉米，則比玉米杆做青貯飼料多了大量的澱粉、粗蛋白、脂肪及少量的礦物質營養。玉米青儲幹物質是指把鮮棵植物品種壓實封閉起來，使貯存的青飼料與外部空氣隔絕，造成內部缺氧、致使厭氧發酵，從而產生有機酸，可使鮮棵飼料保存經久不壞，既可減少養分損失又有利於動物消化吸收的一種貯存技術或方法。
