香豬又名“迷你豬”，其中以來自國家農業部門授予“中國香豬之鄉”貴州黔東南地區的劍白香豬、從江香豬，和靠近貴州黔東南地區廣西的巴馬香豬最爲著名，另還有環江香豬、藏香豬等品種，都屬矮小豬種。
1、劍白香豬:肉質細膩、色鮮味美、營養豐富，是當代高檔營養食品；
2、從江香豬:體型矮小、肉質香嫩、基因純合、純淨無污染；
3、巴馬香豬:皮薄肉細、胴體瘦肉多、肌肉鮮紅、肌纖維細嫩、脂肪潔白、味美甘香、營養豐富；
4、環江香豬:環江香豬味道清甜濃香，百食不厭，對人體健康非常有益，可延益壽；
5、藏香豬: 肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，豬腸最長，豬皮最薄，鬃毛最長。
