綠色的玫瑰花在各地的花店都有不同的叫法。其中，流傳比較廣的是“綠品佳人”。它的花語是“純真簡樸”、“青春長駐”，能夠代表“永不老去的愛情”。
玫瑰原產中國，栽培歷史悠久，玫瑰在植物分類學上是一種薔薇科薔薇屬灌木(Rosarugosa)，“玫瑰”現在常被引用爲薔薇屬一系列花大豔麗的栽培品種的別稱，這些栽培品種亦可稱做現代月季或現代薔薇（和真正的玫瑰長相不同）。野玫瑰的果實可食，無糖，富含維他命C，常用於香草茶、果醬、果凍、果汁和麪包等，亦有瑞典湯（Nyponsoppa）、蜂蜜酒（Rhodomel）。
