手工製作食品有醬油，紹興黃酒，古法紅糖，新疆奶酪等等，奶酪是哈薩克人的零食，原本只是爲了解決剩餘的鮮奶，最終卻成就了一種美味。由於是自然狀態下手工製作，新疆奶酪對鮮奶的品質要求極高，成品自然濃香撲鼻。一層摞一層的陶壇，是紹興隨處可見的美景。其中，有些陶壇已被使用了幾十年，本身便散發着幽幽的酒香。據說，釀黃酒的陶壇以本地製造的青色者爲佳，更能透氧、受氧，爲黃酒的陳化助上一臂之力。
