苯甲酸所有原子共平面，苯甲醛中至少有12個原子一定共平面.苯環上所有原子共平面，再加與之相連的醛基上的碳原子也共面，所以一共12個原子共面。苯甲酸又稱安息香酸，分子式爲C6H5COOH，,是苯環上的一個氫被羧基（-COOH）取代形成的化合物。常溫爲具有苯或甲醛的氣味的鱗片狀或針狀結晶。它的蒸氣有很強的刺激性，吸入後易引起咳嗽。微溶於水，易溶於乙醇、乙醚等有機溶劑。
