材料：五花肉、大蒜葉、姜、香辣醬、紅辣椒、黃酒、老抽、油、味精。做法：1、五花肉切成薄片，大蒜葉切成寸段，姜成片，紅椒切成碎片粒；2、鍋中放油加熱至7成熱，下薑片和五花肉爆炒，當肉片變白變透明時，加黃酒、淋老抽、水2兩、香辣醬繼續炒至肉片入味；3、將起鍋時，把大蒜葉倒下，和肉片一起炒熟；4、裝盤。
