向日葵能跟着太陽轉，主要是因爲在它的花盤下面的莖部，有一種植物生長素。這種生長素有兩個特點：一是它能刺激向日葵的快速分裂、繁殖，促進向日葵的生長發育；二是它會受到光的抑制，所以向日葵背光的那一面，一直長得比向光面快，莖便託着向日葵的花盤，朝太陽的方向彎曲，隨着太陽的空中的移動，所以向日葵的花就跟着太陽轉。
