果樹管理的一種技術，稱爲環剝，也有條剝，螺旋剝的。環剝可有效控制樹體營養，防治果樹徒長，改變營養分配，達到早花早果的目的，可提高坐果率，學名叫砑棗和開甲。主要是爲了防止營養成分向下運輸，這樣能促進結果。小樹一年砍一次，盛果期樹每年砍3至6次，這樣下年纔會多結果。
