莧菜、芹菜、土豆都可以。原料：花生油適量、十三香適量、食鹽適量、麪粉適量、香油適量。做法：1、把蔬菜洗淨，淋幹水分，加入適量食用油，拌勻；2、加入適量麪粉拌勻，使每個菜葉上都沾到麪粉，達到不粘連爲止；3、大火上鍋蒸5至7分鐘；4、蒸好後，放入菜盆內，放入適量鹽、十三香、香油，拌勻即可食用。
