吃苦耐勞的人，一般稱爲牛。牛，屬牛族，爲牛亞科下的一個族。染色體數爲56的野牛、60的黃牛和58染色體的大額牛，雜交有可育後代，爲哺乳動物，容易發生羅伯遜易位改變染色體數降低生育率，草食性，部分種類爲家畜。體型粗壯，部分公牛頭部長有一對角。牛能幫助人類進行農業生產。
