葡萄糖代謝中的大部分能量的釋放靠包括分子氧在內的電子傳遞系統或電子傳遞鏈來完成。電子傳遞鏈是存在於線粒體內膜上的一系列電子傳遞體，如各種細胞色素等，分子氧是電子傳遞鏈中最後的電子受體。在電子傳遞鏈中，各電子傳遞體的氧化還原反應從高能水平向低能水平順序傳遞，在傳遞過程中釋放的能通過磷酸化而被儲存到ATP中，ATP的形成發生在線粒體內膜上。氧化磷酸化：磷酸化作用是和氧化過程的電子傳遞緊密相關的。與底物水平的磷酸化不同。
