1、柿子的果肉裏藏有一顆顆像芝麻般的小黑點，是種子的皮；2、經過人工不斷的改良，使雌花無法受孕結子，只在果肉內留下一顆顆的種子皮，但是野生柿子的果實內仍可發現顆粒狀的種子；3、柿樹的病蟲害也會導致果實淺表具有黑色肉塊，量少可食，多則不宜食用。
