拌飯是朝鮮以及韓國的傳統食物。拌飯以“全州拌飯”、“晉州拌飯”最爲有名。全州拌飯用的是全羅道的淳昌糯米辣椒醬,品質很高。而晉州拌飯的特色是在拌飯中放入海鮮,味道極其鮮美。拌飯的製作方法:1、西葫蘆切絲,胡蘿蔔切絲,姜切末。2、鍋里加入少許油,炒熟西葫蘆絲。3、鍋里加入少許油,炒熟胡蘿蔔絲。4、鍋裏少許油,炒熟豆芽菜。5、鍋裏少許油,爆香薑末,放入雞肉末炒香,起鍋時加入少許胡椒粉。6、熱米飯鋪在碗底,放上炒好的蔬菜和肉末。7、淋上香油,加入辣醬,撒上芝麻,拌勻即可。