今天和大家分享一下鍋貼的做法。首先100g麪粉加入50g涼水和成麪糰。然後，100g麪粉加入50g熱水和成麪糰。最後，兩塊麪糰揉在一起。把豬肉剁成肉餡，然後木耳剁碎備用。調餡。放入油、鹽、醬油、香油、味精、蔥、姜攪勻。接着，切劑子，擀皮，包餡。鍋中放油，油熱後放入鍋貼進行煎制。鍋貼煎至底部稍微有些變黃倒入麪粉水（麪粉和水的比例大概是1：10）。水蒸乾前，加入少許油，煎至水乾，鍋貼底部金黃即可。成品圖。
