新長的春筍能剝皮嗎

新長的春筍能剝皮，先用刀把春筍的尾部切掉，再用刀從筍頭往下切，然後用手剝下筍衣。春筍是很多人都喜愛的一道美食，因爲春筍不僅口味香甜口感嫩滑，還因爲春筍具有很大的營養價值，有清熱且化痰下氣的功效。