梅子和牛奶不相剋。牛奶是最古老的天然飲料之一，有“白色血液”之稱，中國有句俗語“金水銀水不如奶水”，牛奶是有乳牛分娩牛犢後分泌的乳汁。牛奶中含有一種“表面活性”的脂肪分子，是抗潰瘍病的有效成分，所以牛奶又是消化性潰瘍和慢性胃炎患者的療效食品，胃潰瘍出血和其他原因的胃出血，服用冰鎮牛奶有止血作用，可以保護胃黏膜。
