變溫動物指的是體溫隨外界環境改變而變化的動物，都沒有恆定的體溫。所包括的動物種類有爬行類、兩棲類、魚類、節肢動物、軟體動物、腔腸動物、昆蟲、多足動物、環節動物、棘皮動物、腕足動物、扁形動物、多孔動物、原生動物等。
